€15,00 – €30,00
Formaggio di nicchia, con più di 9 mesi di stagionatura, fabbricato esclusivamente nei mesi di ottobre e novembre. È un prodotto magro, perché il latte viene parzialmente scremato a mano, ottenendo così la panna da affioramento, successivamente utilizzata per produrre il burro.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Ingredienti | caglio, fermenti lattici, latte, sale |
| Allergeni | latte |
| Tabella nutrizionale (per 100g) | acqua 44g, energia 293kcal, lipidi 17g, proteine 32g, zuccheri solubili 3g |
Sede
Frazione Pessolin, 24
11020 Jovençan (AO)
Alpeggio
Frazione Vetan
11010 Saint-Pierre (AO)
