Prodotta in fondovalle nel periodo invernale
Fascia di prezzo: da €11,50 a €34,50
Il nostro prodotto principale è la Fontina DOP che produciamo ormai dal 1982.
Nei mesi invernali, da dicembre a maggio, è fabbricata nel caseificio della nostra azienda agricola a Jovençan. L’impasto, come da regolamento, viene creato unicamente con il latte di bovine di razza pezzata rossa valdostana e castana, nutrite solo con foraggio valdostano, senza l’utilizzo di insilati o fermentati.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Ingredienti | caglio, fermenti lattici, latte, sale |
| Allergeni | latte |
| Tabella nutrizionale (per 100g) | 389 calorie (1,5% carboidrati – 28,1% proteine – 70,4% grassi), grassi 28g, proteine 27g |
