FONTINA DOP DI PIANO STAGIONATA 3/5 MESI SCONTATA DEL 20% -

FONTINA DOP DI PIANO STAGIONATA 3/5 MESI SCONTATA DEL 20%

Degustabuite

25,00

Esaurito

Descrizione

La Degustabuite è composta da:

  • Fontina di Fondo valle, prodotta nel periodo invernale. L’impasto, come da regolamento, viene creato unicamente con il latte di bovine di razza pezzata rossa valdostana e castana, nutrite solo con foraggio valdostano e senza l’utilizzo di insilati o fermentati.
  • Primavera 2021, nostra specialità prodotta tra fine maggio e inizio giugno quando le bovine si spostano in alpeggio e cambiano alimentazione, dall’erba di bassa quota passano all’erba di alta montagna.
  • Primavera 2020 dal sapore più strutturato e persistente.

Informazioni aggiuntive

Peso

da 600 gr a 1kg totale

Ingredienti

caglio, fermenti lattici, latte, sale

Rebletzen du Vallée d'Aoste

Ispirato alla tradizione francese, ecco un formaggio dal gusto unico e inconfondibile, prodotto esclusivamente nella nostra azienda. A pasta molle, è ottimo sia al tagliere sia scaldato. La crosta è edibile e ha sfumature che variano dal bianco al grigio, dovute alla stagionatura in antiche cantine in pietra.